Revue de presse des germanistes

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Le père du doner kebab nous a quitté.

Kadir Nurman l'inventeur du kebab moderne est décédé samedi 26 octobre 2013 à l' âge de 80 ans à Berlin. Immigrant turc arrivé en Allemagne en 1960, Kadir Nurman a été reconnu comme le père du célèbre sandwich par l’Association des fabricants turcs de kebab. C’est à Berlin-Ouest en 1972 que le restaurateur aurait vendu son premier "doner kebab", une généreuse portion de viande grillée à la broche avec quelques crudités dans un pain plat. Dans cette ville la population turque était très présente. (source France 24)

Samra Arhab